Rentabilite de la production de blocs de beton

Le scandale associé à l’ajout de la viande de cheval au bœuf haché, qui a conduit à l’élimination des produits carnés suspects de la sélection des chaînes de magasins de détail en Europe occidentale, a constitué une étape du présent en Grande-Bretagne. Malheureusement, avec de nombreux scandales similaires, nous traversons presque tout le continent européen. Aujourd'hui, en Suisse, on a découvert qu'au lieu de surlonge de bœuf, un porc spécialement traité et teint était vendu dans les plantes. Les Allemands, cependant, ont été horrifiés de découvrir que les œufs coûteux résultant théoriquement de fermes écologiques dans la mise en œuvre se sont présentés avec des œufs supprimés par des poulets dans les fermes de Basse-Saxe et de Mecklembourg.

Les abus décrits liés à l'activité de producteurs d'aliments et de grossistes en viande séchée confirment la tendance déjà existante selon laquelle ces économies sont le moyen de gagner du marché et la qualité de la viande elle-même reste marginale. C'est un mystère secret que la technologie utilisée souvent par les grossistes en saucisses est les produits de viande farcis avec des solutions salines augmentant leur volume. Des injecteurs, avec des milliers d'aiguilles, pompent de l'eau dans la viande avec des conservateurs, des charges et des polyphosphores. Cela augmente la rentabilité de la production de produits carnés, car la saumure représente parfois même la moitié du poids de la saucisse, ce qui prouve qu'un kilo de viande peut être acheté pour un kilo et demi de produits carnés. Il faut faire attention aux feuilles de charcuterie achetées par nous et sortir de celles gonflées avec de la chimie.

Tout cela se passe dans la majesté de la loi, car au lieu des recettes et des valeurs régulant la production de viande d'excellente qualité, de nos jours, presque tous les produits similaires à la viande peuvent être vendus légalement par l'intermédiaire du grossiste en charcuterie. MOM, c'est-à-dire la viande séparée mécaniquement, est le terme déchet de viande résultant de la séparation du squelette du corps adéquat. Les tendons, le cartilage, la moelle osseuse, la graisse, les membranes, les ailes, les os déchiquetés, les restes de plumes et les poils sont pressés à l'aide d'un séparateur, et la pulpe obtenue est la charge de base des produits carnés les moins chers. La MOM ne contient pratiquement aucune valeur nutritive, mais est enrichie en antioxydants, huiles, émulsifiants, polyphosphates et exhausteurs de goût. Il vaut mieux dépenser un peu plus pour des produits éprouvés aux formes parfaites au lieu d’empoisonner le corps ...